足球、女人和啤酒,当然还有扑克-比利时Het Nest啤酒

十多年前,八个朋友开了一家啤酒品酒俱乐部。每两个星期,他们就聚在一起讨论足球、女人和啤酒,当然还有扑克。他们对啤酒的兴趣逐年增强——事实上,在2007年,他们决定参加啤酒酿造课程。他们很快就学会了掌握冲泡的艺术。他们的第一款啤酒,三倍,诞生了。他们的努力得到了第三名的回报,在荷兰的家庭酿造锦标赛中获得了第三名。这是八个朋友实现自己酿造啤酒梦想的故事。

这些老铁都是出生于比利时北部的特恩豪特市——一个以扑克牌行业而闻名于世的城市。

HET NEST鸟巢啤酒,创始者们

于是就诞生了这个系列-10JQKA

梅花10 比利时烈性艾尔 Het Nest KlevereTien Belgian Strong Ale啤酒简介

酒名中的10包含了两层意思:10%的酒精度,以及“醉麻雀社”啤酒品饮俱乐部的10周年纪念。梅花10号酒体颜色较黑,但风味和世涛截然不同,主要是酵母的辛香,和些许甘草、茴香的味道,以及焦糖和深色水果的味道,后味可以感觉到酒精的温热感。

鸟巢Het Nest

风格: 比利时金色艾尔

黑桃J 比利时三料 Het Nest Schuppenboer Belgian Tripel啤酒简介

这款是叔本波尔的第三版,也是最后一个版本。正是由于这款啤酒的成功,家酿酿酒师走上了商业量产的道路,即比利时的Scheldebrouwerij酒厂。这款第三版的配方采用了每升1克的卡斯卡特啤酒花进行干投。
2011年斯德哥尔摩啤酒节金奖; 酒厂最早尝试酿造的一款三料啤酒,当时酿造是以著名的“La Chouffe”三料作为目标。直至如今,La Chouffe三料中同样的酵母,用于发酵这款啤酒;配方中加入了“Cascade卡斯卡特啤酒花”和“芫荽”,给予了它果味的口感!

风格: 修道院啤酒

方块Q 赛松 Het Nest KoekeDam Saison啤酒简介

最早创立这款啤酒是在2011年,为2012年蒂尔瑙特的节日所准备。最早的配方中使用了“Amarillo阿马里洛”啤酒花。由于2012年Amarillo酒花的稀缺,我们改用了“Cascade卡斯卡特”啤酒花,给予这款啤酒一种柠檬的香味。她是一款:淡金色、温和辛香、怡人可口、轻微苦味收尾的“钻石女王”,正是我们缺少的角色!

风格: 赛松

红桃K 比利时艾尔 Het Nest HertenHeer Belgian Ale啤酒简介

这是一款酒花型的金色艾尔,使用了传统欧洲风格啤酒花——英国Fuggle(佛格尔)和德国Hallertau(哈勒陶)。这款金橙色的啤酒闻起来带有花香、杏子和李子香,入口中度饱满,没有酸味,麦芽香,酒花的苦很明显,且持久。

风格: 比利时金色艾尔

黑桃A 深棕艾尔 Het Nest SchuppenAas Amber Ale

在二次发酵时加入了Brettanomyces香槟酵母,为了给酒带来更独特的口味。
Tomahawk战斧啤酒花、Simcoe西姆科啤酒花加入,使这款啤酒展现了:清新的果味、柠檬、和葡萄的香味。酒具有深棕色泽,非常充足带有焦糖色的气泡,入口饱满。

美式琥珀艾尔

风格: 美式琥珀艾尔