早餐啤酒加鸡蛋

来喝杯啤酒吧,顺便~再吃点早餐~,银荡的一天开始了!

对于那些认真对待啤酒的人,他们的酒吧早上天亮了都还没关门,不,是开始营业了,居然还推出了早餐,搭配是面包鸡蛋三明治,还有附近农场秘制鲜嫩的熏肉,以及生鲜蔬菜!
伯恩赛德啤酒公司(Burnside酿造公司)在一年前添加了一份温馨而可口的清晨菜单后非常受欢迎,从此就带领上了大家啤酒+早餐的不归路。你能想象早上大家坐在餐厅里一边饮着啤酒,一边“嘿,哥们儿,一起干了这个鸡蛋”的情景吗,真是有意思。这一举动也促使其他啤酒厂,在猪肚上的裂缝中放上水煮鸡蛋,再来一杯啤酒。在全国其他地方,Manayunk酿造公司在宾夕法尼亚州提供了一种套餐,有华夫饼、煎蛋卷和雪松厚鲑鱼。在俄亥俄州的传统酿造中,早餐菜单包括了一个素食的煎蛋饼和一个蓝莓培根法式吐司。今年8月,加州埃文斯酿酒公司推出了一份早间菜单,菜单上有早餐玉米煎饼、饼干和肉汁。有谁告诉我,国内哪可以早上喝啤酒的?

啤酒美食
酿酒大师麦克亚当说,把啤酒和早餐搭配在一起并没有什么不同。在这些早餐中你可以发现甜、辣、营养任何你想的搭配。当我们把啤酒和食物搭配在一起时,我们正在寻找啤酒和食物之间的类似成分,不管是辛辣的还是甜的。一般来说,对于美味的菜肴,我倾向于使用更强的酵母或相对较好的啤酒,”他补充道,并指出,Burnside早餐的人喜欢美味的菜肴。

在密尔瓦基市,一个酒吧厨房间正在酝酿着食物,它是区分其他啤酒厂的关键,而且菜单已经被仔细选择了,因为这些菜品食物和12种啤酒是完美的搭配。它于去年11月开始供应早餐。“密尔沃基是一个啤酒小镇,所以只有给消费者提供一个食物的选择才有意义,”创始人大卫·杜皮说。
厨师盖伊·戴维斯(Guy Davies)补充道:“我试着去研究与啤酒搭配的食谱,而不是单独的啤酒。”

至于厨师的个人最爱的早餐呢?它是蘑菇、松露和英式吐司盘。“我喜欢蘑菇、蛋黄、帕尔马干酪和松露搭配的朴实的味道,与我们的城市形象很好地搭配。”

啤酒已经被证明可以帮助消化,降低胆固醇,并防止血凝块,在吃了一堆奶油小馅饼后,啤酒是最好的饮品,它同样很好地补充了之前的甜味和美味的菜肴。换句话说,不要忘了啤酒。