不管你怎么看待圣诞节,你必须承认它是人类最伟大、最持久的传统之一。是的,它已经过度商业化了,而且世界上大多数人甚至都没有庆祝它,但是,你必须给一个已经存在2000年的机构提供支持,特别是那些有这么多好的精酿啤酒的机构。
现在,有些人会抗议道:“啊,圣诞啤酒,把一个神圣的家庭传统明目张胆的商业化,只是为了卖出更多的啤酒。”事实上,在禁酒令多年后,酿酒厂通常被禁止在圣诞节生产或出售啤酒,甚至宣传他们的品牌。但事实上,啤酒一直都是圣诞节的一部分。

节日啤酒

在禁酒开始之前,德国移民为这个节日酿造了特殊的、黑色的拉格啤酒。英国人把自制的wassail(香料啤酒)送到了狄更斯式的颂歌中,唱着“伯利恒的小镇”。在中世纪,善于观察的僧侣们酿造出最好、最烈的啤酒来纪念基督的诞生。公元900年左右,挪威人改信基督教,他们带着烟熏的维京海盗(Yule)啤酒。冒着在我的袜子里找到煤炭的风险,我认为圣诞啤酒比圣诞节本身更古老。
不管日期是否神圣,节日的传统——赠送礼物,盛宴,啤酒——已经演变成了圣诞节的庆祝活动。这就是为什么我说圣诞啤酒不是一种风格,而是一种传统。它不必是辛辣的、浓的、甜的或深色的;它只是特别,是一份礼物,是与家人和朋友分享节日的一种精神。

每个人都有当季最喜欢的精酿啤酒,这是专属于圣诞节的6瓶圣诞啤酒。

1.Anchor IPA铁锚 圣诞艾尔

圣诞啤酒的鼻祖,在我看来,这是重新点燃了美国人对节日的热情的精酿啤酒。香料每年都在变化,这种黑麦芽酒的酒体就像果肉一样美味可口。

anchor-ipa铁锚IPA啤酒

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2.疯狂的精灵Mad Elf

一款风靡东海岸的时尚宠儿,每年都能卖出大量啤酒,11%的酒精含量,让每个人都有一个漂亮、闪亮的红鼻子。但这并不是所有,这种美味的比利时风格的麦芽酒是用樱桃和蜂蜜调味的,其独特的酵母菌使上颚具有令人激动的口感。

图格斯 疯狂精灵假日艾尔Tröegs The Mad Elf Holiday Ale

图格斯 疯狂精灵假日艾尔Tröegs The Mad Elf Holiday Ale

3.内华达山脉 庆典Sierra Nevada Celebration Ale

这瓶啤酒在我身上继续闪耀着啤酒花的光芒,即使是在一个两倍和三倍的时代。瀑布般的百年啤酒花的香气从它的铜色的酒体爆发出来,在平安夜,它像一棵装饰的圣诞树一样明亮和新鲜。

内华达山脉 庆典Sierra Nevada Celebration Ale

内华达山脉 庆典Sierra Nevada Celebration Ale

4.粉象 圣诞三料Delirium Christmas

Delirium的含义是因啤酒引起的极度兴奋状态,比利时huyghe酿酒厂在1989年首次酿制了这个品牌。
气味:一款香味复杂的酒,包括了焦香麦芽味道,水果味道,香料味道和酒精味道。
口感:酒劲强烈,非常辛辣,略带苦涩。回味发甜、辛辣,轻微的苦味

粉象 圣诞三料Delirium Christmas

粉象 圣诞三料Delirium Christmas

5.普莱瑞 圣诞炸弹Prairie Christmas Bomb

圣诞炸弹( Christmas Bomb)是一款来自普莱瑞酒厂的帝国stout,在酿造时加入了许多圣诞香料:肉桂、姜以及肉豆蔻。喝起来十分温暖,适合圣诞这个热闹的节日。

普莱瑞 圣诞炸弹Prairie Christmas Bomb

普莱瑞 圣诞炸弹Prairie Christmas Bomb

6.圣伯纳 圣诞节艾尔St. Bernardus Christmas Ale

这是圣伯纳最先出品的酒款,只在冬季发售。这款浓烈的啤酒拥有10%的酒精度,深黑色的酒体,喝起来比较顺滑,泡沫稠密,果香味浓郁。它味道独特,口感复杂,非常适合在冬季寒冷的夜晚与朋友一起享用。

圣伯纳 圣诞节艾尔St. Bernardus Christmas Ale

圣伯纳 圣诞节艾尔St. Bernardus Christmas Ale